キャベツと椎茸の生姜和え♪生姜が香る♪

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京たまご
京たまご @kotama12

椎茸と蒸したキャベツを炒めてうま味を出しました♪生姜と和えて香りのいい和え物になりました♪
このレシピの生い立ち
椎茸は炒めるととてもうま味が出てくるので、炒めてから和えました♪生姜との相性もバッチリです♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 150g
  2. 椎茸 3個（50g）
  3. 生姜 ひとかけ
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1/4
  7. ●ごま油 大さじ1/2
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切って電子レンジで蒸します。椎茸は薄切りにします。

  2. 2

    生姜は千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、椎茸を入れて炒めます。塩ひとつまみを加えて炒めます。※塩で水分をうま味を引き出します。

  4. 4

    ③に蒸したキャベツをそのまま入れて炒めて、水分を飛ばします。

  5. 5

    生姜とあわせて、●印の調味料とあわせます。

  6. 6

    出来立てでも冷やして食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

椎茸を炒める時は、塩をひとつまみ入れて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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