簡単♡豚タンとブロッコリーの旨マヨ炒め

☆NPA☆'s cooksnap of when they made 簡単♡豚タンとブロッコリーの旨マヨ炒め.
mayoma's cooksnap of when they made 簡単♡豚タンとブロッコリーの旨マヨ炒め.
★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

牛タンよりお手頃だけど、コリコリしてちょっと硬めの豚タン。旨味あるマヨ炒めにして、美味しいおかず、おつまみに(*^^*)

このレシピの生い立ち
牛タンよりコリコリでちょっとかたい豚タン。スーパーで激安に値下げされていて可哀想だったので、おつまみ、おかずにピッタリな味付けで美味しくいただきました。

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材料

  1. 豚タン 100〜150g
  2. ブロッコリー 1株
  3. ゴマ油、塩胡椒、粗挽きブラックペッパー 適量
  4. ★マヨネーズ 大匙1
  5. ★鶏ガラ顆粒、砂糖 小匙1/3
  6. ★ニンニクチューブ 1〜2㎝

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはサッと下茹でしておきます。ゴマ油を熱したフライパンで、豚タンを焼きます。焼きすぎないのがコツ。

  2. 2

    ブロッコリーも加えて炒めたら、真ん中をあけて★を入れてグツグツさせます。

  3. 3

    全体を絡めたら、塩胡椒で味を整えます。器に盛り付け、粗挽きブラックペッパーを振りかけ、完成です(*^^*)

  4. 4

    絶品濃厚タンシチューID:19648241
    海老バージョンID:18728510
    海老じゃがオイマヨ炒めID:20134170

コツ・ポイント

豚タンは焼きすぎないこと。

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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