残り野菜とマカロニの簡単グラタン☆

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どんがらし☆
どんがらし☆ @cook_40175261

冷蔵庫に残ったハンパ野菜、ぜ〜んぶ入れちゃえ☆生クリーム無しの手抜きホワイトソースなのに美味しいグラタン！
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいけどホワイトソースは面倒、冷蔵庫内のハンパ野菜は溜まってる…ので、全部入れて手抜きグラタンにしてみました！

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材料

多めの２人分
  1. 鳥もも肉 150g
  2. にんじん 3センチ
  3. たまねぎ 1/2個
  4. じゃがいも 1/2個
  5. ウインナー 2本
  6. マーガリン 10g
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 牛乳 500cc
  9. コンソメキューブ 1個
  10. 塩、こしょう お好みで
  11. とろけるチーズ 適量
  12. パン粉（なくても可） 小さじ1
  13. マカロニ 30gぐらい

作り方

  1. 1

    鳥もも肉1センチ角、にんじん短冊切り、たまねぎ&ウインナー薄切り、じゃがいもは一口大に切る。（新じゃがなら皮付きで☆）

  2. 2

    フライパンにマーガリンを溶かし、１を全て入れて中火でいためる。（鳥もも肉に火がとおり、たまねぎがしんなりするくらい！）

  3. 3

    一度火を止めて小麦粉を入れ、全体に行きわたるように混ぜる。

  4. 4

    牛乳、コンソメキューブ、マカロニ（茹でておく必要無し）を入れてフタをし、中火でとろみがつくまで煮込む。（たまに混ぜてね）

  5. 5

    マカロニが柔らかくなったら塩&こしょうをしてグラタン皿に移し、チーズを表面に乗せ、その上からパン粉をまんべんなくかける。

  6. 6

    オーブンかトースターで10分くらい焼き、チーズ&パン粉にこんがり焦げ目がついたら完成☆

コツ・ポイント

今回の野菜以外にもキノコやシーフードミックスを入れても美味しいです。オーブンで焼く前に茹でた小松菜とかホウレン草を入れると、さらに彩り良いです！パン粉は今回切れていたので使ってませんが、あれば美味しそうな焦げ目がつきます☆

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