さわやか~鮭と新玉ねぎで南蛮漬け!!

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

甘酸っぱいのがご飯をそそる!
おつまみにもどうぞ~!

このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しそうだったので作ってみました!

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材料

  1. 大3切れ
  2. 新玉ねぎ 中2個
  3. にんじん 1/3本
  4. ピーマン 2個
  5. 鷹の爪 2本
  6. だし 100cc
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 50cc
  9. 醤油 50cc
  10. 75cc
  11. 片栗粉(鮭にまぶす用) 適宜

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすいように切ってタッパに入れる。調味料はしっかり混ぜる。(お好みで酢など調整してください)

  2. 2

    タッパに調味料も入れる。鮭は軽く塩・コショウし、片栗粉をしっかりまぶして、揚げ油を切ってすぐに南蛮液に漬ける。

  3. 3

    鷹の爪の種を取り除き入れる。粗熱をとり冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

色んな野菜を入れてアレンジ色々!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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hisanochan
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