アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取り、一口大に切る。
醤油・酒で下味をつけておく - 2
野菜は薄切りにする。◆を小鍋に入れ一度沸騰させ、置いておく。
- 3
【１】をビニールに入れ、片栗粉を入れてｼｬｶｼｬｶ。全体に粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を入れ野菜を入れ軽く素揚げする。その後【３】をカラッと揚げる。(同じ油で十分です)
- 5
少し大きくて深めのお皿に【４】で揚げた野菜と鮭を入れ、【２】の調味液を回しかける。
- 6
３０分ほど漬け込んで（１～２回掻き混ぜるとより味がしみこみます）できあがり★
コツ・ポイント
熱々も美味しいけど、少し馴染ませて冷めてからも美味しいです。汁気が少ないので良く混ぜて味をしみこませてね！お弁当にもOK！
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