簡単☆鮭の南蛮漬け

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジでチンして簡単に♪
甘酸っぱさが食欲をそそる鮭の南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
鮭と野菜をたっぷり食べたくて。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. ├小麦粉 適量
  3. └オリーブオイル 適量
  4. たまねぎ 1/2玉
  5. にんじん 1/3本
  6. ピーマン 1個
  7. ◎酢 大さじ3
  8. ◎砂糖 大さじ2と1/2
  9. ◎しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    ◎を合わせたら1と混ぜ、ラップをしてレンジで1分半加熱する。

  3. 3

    鮭は一口大に切り、小麦粉をまぶす。多めの油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら2に加えて漬けたらできあがり♪

コツ・ポイント

揚げ焼きがめんどうなら普通に焼くだけでも。
火が通ればなんでもOKです(笑)

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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