蒸篭蒸し☆分量簡単♪︎鶏胸肉の味噌漬け

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

鶏胸肉やわらか〜い( *˙˙*)分量簡単で漬け込んで蒸すだけの簡単料理♪︎ご飯もお酒も進みます♡
このレシピの生い立ち
分量簡単で美味しいのが出来たら楽チンだなー( *˙˙*)と思い作りました(笑)

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材料

1～2人前
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 醤油 20ｇ
  3. みりん 20ｇ
  4. 酒 20ｇ
  5. 味噌 20ｇ
  6. 砂糖 20ｇ
  7. にんにく、生姜 すりおろし 少々

作り方

  1. 1

    袋に材料全て入れて揉んで下さい♪︎
    味をしっかり楽しみたい方は、1時間以上漬け込んで下さい♪︎
    最低でも30分かなー？

  2. 2

    スライスして盛り付け
    沸騰した鍋の上に乗せて10分強火で蒸したら完成♪︎
    今回は、もやしを下に引きました( *˙˙*)

  3. 3

    私は、何枚か作っておいて 1時間漬け込んで小分けにして冷凍してます♪︎
    食べる時は、解凍して蒸すだけ♪︎味変わらず！

  4. 4

    蒸籠がなくても ご家庭の蒸し器などで♪︎

  5. 5

    そのままでも、美味しいし、ポン酢 ゴマだれ 味噌ダレ お好みでどうぞ( *˙˙*)

  6. 6

    トップ写真は、前日の夜に漬け込んだお肉です♪︎

  7. 7

    材料には、20ｇと、表記してますが目安です！
    だいたい目分量で同じくらい入れるだけで完成しますよ♪︎

  8. 8

    2018/11/27
    検索1位ありがとう♡

コツ・ポイント

お肉にフォークでブスブス穴をあけると染み込みやすいです〜
漬け込むことで たっぷり水分を含むので
胸肉を柔らかく仕上げることができます♪︎
蒸すことで更に 柔らかさ倍増！！

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レシピ作者

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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