簡単☆わけぎとちくわの塩麹炒め☆
がんこてい @cook_40105800
超簡単です。旬の野菜と流行の塩麹でおいしく春をいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
今流行の塩麹料理にはまっています。実家から大量にもらった「わけぎ」を使って炒め物にしてみました。定番の味噌和えとはまた違った味ですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎをよく洗い５ｃｍほどに切ります。ちくわはたて半分に切り斜め切りにします。
- 2
わけぎ、ちくわを大き目のジッパー袋に入れて、大さじ２の塩麹をいれ、少しもみ、１時間ほど寝かせます。
- 3
フライパンにごま油をしき、炒めたら出来上がりです。（我が家は食べ盛りがいるためにこの分量です）
コツ・ポイント
塩麹をあえてしばらく寝かせるのがポイントです。
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