青梗菜と豚肉の塩麹炒め

alyssavege
alyssavege @cook_40134971

自家製塩麹を使って!塩麹だけでしっかり美味しい
このレシピの生い立ち
青梗菜が取れたので!

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材料

  1. 豚肉 250g
  2. 生姜 小さじ1
  3. 青梗菜 1かぶ
  4. パプリカ 1/2個
  5. 塩麹 小さじ1.5
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を食べわやすい大きさにカット

  2. 2

    豚肉と生姜炒める

  3. 3

    豚肉に8割火が通ったら、青梗菜の茎の部分とパプリカを入れる

  4. 4

    仕上げに、葉の部分と塩麹を入れて炒める

コツ・ポイント

シャッキリ茎が仕上がるも美味しい
塩麹は、最後に!

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レシピ作者

alyssavege
alyssavege @cook_40134971
に公開
アラフィフ主婦小学生の娘と息子チワワと暮らしています。息子が生まれる前まで基本ベジタリアンでしてが息子が超絶肉食で今は雑食です。
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