ごはんがすすむ☆さんまの甘辛ごま絡め
マキマキヲ @cook_40169094
甘辛でごはんが進みます！最後にすりゴマを絡めるのが特徴です。
このレシピの生い立ち
さんまをいつもと違う食べ方で食べたいと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭、内臓を取り除き、水洗いなどしてきれいにする。
三等分にする。 - 2
しょうゆ、砂糖、酒を合わせたものにさんまを漬け込む。
（３０分は漬けた方がいいです。） - 3
さんまに付いた漬け汁をペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
漬け汁は取っておく。 - 4
フライパンに多めの油を熱し、さんまを焼いていく。こげやすいので火加減に注意！
- 5
両面火が通ったところで一旦取り出す。
漬け汁をフライパンに入れ、沸騰したところへさんまを戻しいれる。 - 6
すりゴマも入れ、さんまに絡める。
出来上がり☆
リアクション
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