アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は三枚おろしにして腹骨を取り、２、３㎝に切って片栗粉をまぶす。
- 2
蓮根も食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにちょっと多目の油を引き、火をつけ蓮根を並べてから秋刀魚を皮のほうを下にして並べる。
- 4
ひっくり返して秋刀魚に火が通ったら、◇を入れてサッとタレをからませたら出来上がり♪最後に黒ゴマを！
コツ・ポイント
片栗粉はビニール袋に入れてやると簡単！粉を多目につけるとカリッとします！
フライパンの大きさによっては、秋刀魚と蓮根を別々に焼いてください。
お好みで酢は入れても入れなくてもOK♪
子供がいるので入れなかったのですが、鷹の爪もオススメ！
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