かき揚げ 簡単に丸くさくさくに
fumassyi @cook_40146179
野菜を薄くすることでさっくり食感に
ニラとニンジンでスタミナかき揚げに。
このレシピの生い立ち
簡単に丸く揚がるように。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは輪切りし
丸い外側を残し、
ほかは薄切りにする
-
- 2
ニンジンをピーラーする
-
- 3
-
- 4
適当な長さに
ニラを切り、
タマネギは薄切りに
-
- 5
半量の小麦粉をまぶす
-
- 6
水をふりかけ、
混ぜたあと、
残りの小麦粉をまぶす
-
- 7
水とき小麦粉に
輪切りタマネギをつける
-
- 8
お玉に⑦をのせ、
タマネギのなかに
⑥をいれる
-
- 9
こんがりするまで
180℃の油で揚げる
箸でつつき動いたら
返すタイミング
-
- 10
できあがり
天つゆよりも
おすすめは塩で
めしあがれ
-
- 11
裏側
-
コツ・ポイント
□ 小麦粉はまぶすくらいにする
リアクション
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