＊さくさく！！野菜桜えびかき揚げ＊

barimawa's cooksnap of when they made ＊さくさく！！野菜桜えびかき揚げ＊.
yukasakura's cooksnap of when they made ＊さくさく！！野菜桜えびかき揚げ＊.
hiiiiime
hiiiiime @cook_40071427

野菜と桜えびの風味のさくさくかき揚げ♪
このレシピの生い立ち
お野菜が余っていたので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 玉ねぎ 2本
  2. にんじん 半分
  3. 桜えび お好み
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 冷水 1カップ
  6. 卵 1コ
  7. 小麦粉 1カップ（少し多め）
  8. 小麦粉 一つまみ
  9. 塩 少々
  10. 揚げ油 鍋にあわせて

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、2mmくらいの厚さに切る。にんじんも同じくらいの厚さに切って細切りに。

  2. 2

    ボールに1と桜えびを入れ、塩を軽くふって、小麦粉を一つまみふって混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボールに、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、卵を溶いた中に水を入れ、小麦粉と一緒にして混ぜ合わせる。

  4. 4

    3のボールに2を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    油を温めて、木べらを裏返しにして、箸と一緒に野菜すくって余分な小麦粉は落として、170～180℃の油の中に静かに入れる。

  6. 6

    きつね色になったら取りだす。（少しおいてひっくり返す）

  7. 7

    キッチンペーパーで、しっかり余分な油は落として、お皿に盛れば完成♪お好みで、レモンかお塩で！！

コツ・ポイント

油の中に野菜を入れる時、なかなか入れにくいので、木べらを裏返しにして箸と一緒にすくいあげると余分な小麦粉も落ちて、そのまま鍋の中へ♪最初は箸で野菜を固定しておくと野菜が外れにくいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

hiiiiime
hiiiiime @cook_40071427
に公開
料理が大好きな２４歳です♪一人暮らしの経験を生かしながら、一人暮らしの女のコレシピを考えて最近では、女のコのためのガーリーレシピ＆お弁当をブログにアップしています。野菜ソムリエ＆フードアナリスト取得。みんなに作ってもらえるような料理研究家目指してますっ♪最近では、レシピの女王に参加させていただきましたぁ。ブログ→http://ameblo.jp/blogmini32/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単で本格味！ガパオライス ここのはは
  2. 【保育園おやつ】高野豆腐のココアクッキー みんなの遊々保育園給食室
  3. 鮭フレーク かねゆり
  4. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深） おぴめ
  5. 大人の肉詰めピーマン かめたんの食卓
  1. 10分でおもてなし☆たこのカルパッチョ ラブ茶フェ♪
  2. Ken房の挑戦☆蒟蒻と春菊の塩昆布炒め煮 Ken房
  3. 風邪の時にも☆さっぱり　柑橘ゼリー☆ tohiya
  4. ﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｾｰｼﾞ ﾁﾋﾞ３mama