❤ 海老と豆腐のとろとろニラ玉 ❤
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
海老と豆腐をとろとろのニラ玉あんかけで煮たらとっても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
家にある材料で美味しく出来ないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は皮を剥いて、背に縦に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。
-
- 2
豆腐は2ｃｍ角に切る。
ニラは3ｃｍに切る。
しめじは食べやすい大きさにちぎる。
卵は溶いておく。
○を合わせる。 -
- 3
フライパンを熱し、油（分量外）を入れてしめじを炒める。
火が通ったら●を加えて一度沸騰させる。 -
- 4
3に豆腐とニラを加えて2分程煮込む。
-
- 5
さらに海老を加えたら、もう一度沸騰させて溶き卵を全体的にまわしかける。5秒ほどしたら菜箸でクルクルと混ぜ合わせる。
- 6
最後に○を加えてとろみをつけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
☆海老は塩・片栗粉でもんで水洗いすると汚れと臭み抜きができます。
リアクション
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