簡単５分。茄子と椎茸の炒め物。

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potatopian
potatopian @cook_40103867

ぱぱっと簡単。味付けはトマトケチャップとオイスターソースで甘めに。具材はお好み野菜で。
このレシピの生い立ち
暑い夏に一人分おかずをちゃちゃっと。

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材料

一人分
  1. 茄子 1本
  2. いんげん 2枚ほど
  3. 椎茸 1個ほど
  4. ●トマトケチャップ 小さじ2
  5. ●オイスターソース 小さじ1
  6. ●酒 小さじ2
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切る。今回はいんげんと椎茸もいれましたが、野菜はお好み。
    ●を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、温めてから、具材をいれて、茄子がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    火を止めて、●をフライパンに入れて具材に混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

火を止めてから、味付け合わせ調味料をいれること。

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potatopian
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一人暮らしです。クックパッドのお陰で、料理が楽しくなりました。アボカドが大好きです。
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