豚肉となすとたけのこのオイケチャ炒め★

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路地裏の13日
路地裏の13日 @cook_40187083

オイスターソースとケチャップが合います★
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんもらったので。

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. なす 2本
  3. たけのこ 1本
  4. 塩コショウ 適量
  5. 調味料
  6. オイスターソース★ 大さじ2
  7. ケチャップ★ 大さじ2
  8. みりん★ 大さじ1
  9. 酒★ 大さじ2
  10. 砂糖★ 大さじ1
  11. しょうゆ★ 大さじ1.5
  12. しょうが(チューブ)★ 2センチ
  13. 水★ 大さじ3
  14. ごま油 大さじ1
  15. オリーブオイル 大さじ4
  16. 水 適量
  17. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    たけのことなすを一口大に切る。なすを水につける。豚肉に塩コショウをまぶしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オリーブオイルを強火でなすを炒める。柔らかくなったら取り出しておく。同じフライパンにごま油を加え豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらたけのこを加え炒める。油が回ったらなすと★の調味料を入れ弱火で煮詰める。

  4. 4

    味が染み込んだら片栗粉でとろみをつけ完成★

コツ・ポイント

★の調味料を混ぜておけば簡単です‼

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路地裏の13日
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