茄子とひき肉の簡単炒め

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豆乳pudding
豆乳pudding @cook_40052481

分量見直しました。簡単レシピです。味付けは中濃ソースとケチャップのみ(^ ^)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピ。うちでは茄子料理の定番です。シンプルですがおいしいです。すごく簡単なので時間がない時に是非。

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材料

４人分
  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 1個
  3. 豚ひき肉 200g
  4. 中濃ソース 大さじ3
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 料理酒 少々
  7. サラダ油 大さじ３

作り方

  1. 1

    茄子・ピーマンを細長く切る。斜め切りでもOK。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れる。茄子とピーマンを炒める。ひき肉も入れて料理酒をふりかける。

  3. 3

    どちらも火が通ったら、中濃ソース・ケチャップを加え炒め出来上がり。

コツ・ポイント

うちでは、ブルドックの中濃ソースを使ってます。分量は適当に調節可。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

豆乳pudding
豆乳pudding @cook_40052481
に公開
雪国住まい２児のママ。2015年12月に第一子誕生。2022年11月に第二子誕生。お料理は日々栄養バランスと彩り考えながら。マイペースに。美味しく。楽しく。
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