作り方
- 1
小松菜と油揚げを3㎝くらいに切ります。
- 2
★の材料を鍋に入れて中火で熱し、その後小松菜と油揚げを入れます。
- 3
小松菜の茎の部分に火がきちんと通ったら火を止め、少し置いて味を馴染ませます。
- 4
食べる前にもう一度弱火で温め直すと美味しいです。
コツ・ポイント
最初は小松菜の葉のかさが大きいため落し蓋をして、早めにしんなりさせた方が味も染み込み、何より調理が楽です
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小松菜と油揚げの煮浸し
あっさりとした味付けなので副菜やおつまみ等にちょうどいいですよ


小松菜と油揚げの煮浸し
副菜。※トップ写真は1食分


小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し
自分用メモ


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覚書。


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