胡瓜とトマトのお花咲く♡冷しゃぶ

Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822

旬の胡瓜とトマト!切り方、飾り方ひとつでこんなに豪華に♡豚肉に火を通すだけなので、調理時間もなんと10分!!
このレシピの生い立ち
今が旬の新鮮なきゅうりとトマト、いろんな調理法がありますが生でサッパリ食べたくて♡
可愛く盛り付けて気分も上がります!
脂身の多い豚肉も冷しゃぶにして野菜と食べれば、ヘルシーに♪

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 200g
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. ※お好みのドレッシング 適量
  5. ↑↑↑なければ↓↓↓
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★お酢 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、豚肉にさっと火を通す。湯を捨てて、氷水でしっかりとしめておく。(硬くなるので、湯がきすぎに注意!)

  2. 2

    トマトは半分に切って、ヘタを取る。それぞれ4当分ずつ8枚分のスライスにする。

  3. 3

    きゅうりは端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。

  4. 4

    大きめのお皿にスライスしたトマトときゅうりを盛り付ける。外側にトマト、内側にきゅうりを置くと見栄えがいいです♪

  5. 5

    1で冷やしておいた豚肉の水分をきり、中央に高さを出して盛り付ければ出来上がり〜♡お好みのドレッシングで召し上がれ♡♡

  6. 6

    ※ドレッシングがない場合は簡単に作れます!★の調味料を混ぜ合わせて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

コツはありません!
湯がいて、切って、盛り付けるだけ!
簡単なのに豪華な見た目なので、パーティにも持ってこいですよー♪

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レシピ作者

Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822
に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中!!よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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