ミキサーで簡単♪いちごのババロア★

はじめてのつくれぽをする
あゆぅ☆★
あゆぅ☆★ @cook_40066597

娘が大好きな苺をババロアにしました(´∀｀*)
ミキサー１つで、生クリームも使い切りです♪

このレシピの生い立ち
苺が安い時期になったので(´∀`人≡人´∀`)
大好きなババロアをいっぱい作りたくて、私好みの分量にしました(σ'∀')σ
甘さがかなり控えめで、大人のババロアです(´∀｀*)

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材料

約６コ分
  1. いちご 250ｇ
  2. レモン汁 大さじ１
  3. 砂糖 100ｇ
  4. 生クリーム 200ｃｃ
  5. ★ゼラチン 10ｇ
  6. ★白ワイン 大さじ２
  7. ★水 大さじ２

作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせてふやかしておきます。

  2. 2

    ミキサーに、ヘタを取って洗った苺、砂糖、レモン汁をいれて混ぜ合わせる。
    ※種が気になる人は、ここで裏ごしをして下さい。

  3. 3

    ①を湯せんにかけ、よく溶かします。

  4. 4

    きれいに溶けて、透明になったらミキサーに入れ、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④に生クリームをいれて、トロトロになるまで混ぜ合わせます。

  6. 6

    型に流しいれ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    固まったら、好みのトッピングで出来上がりです♪

コツ・ポイント

◆私は種のプチプチ感が好きなので裏ごししませんが、気になる人は裏ごししてくださいね(o^-')b

◆生クリームの硬さもお好みで♪仕上がりの泡が気になる人は、型に流しいれる前にもう1度裏ごししてくださいね(σ'∀')σ☆★

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あゆぅ☆★
あゆぅ☆★ @cook_40066597
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作って食べてもらうのが大好きです♪レパートリーを増やしてたくさんの人に喜んでいただきたいです(´∀`人≡人´∀`)
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