本格的?なのに簡単★ミートソース★

☆MAI∞MAI☆ @cook_40176671
タップリかけたいミートソース♪
んまぃ!Σ(゚∀゚ノ)ノが聞けたママのレシピ☆
ドキドキの初投稿((((;゚Д゚))))
このレシピの生い立ち
子供たちも大好きなミートソース(^Д^)
『食べたい!』の声を聞いて
レトルトも時には出動しますが・・・
たくさん作って冷凍しておけば、急な腹ペコ君たちにも対応できます
他の料理に変身できるのも嬉しい(#^.^#)
作り方
- 1
ニンニクを、すりおろす。★は、みじん切りにする。鍋にオリーブオイルを注ぎ、ニンニクを入れてから弱火にかける。
- 2
ニンニクの香りが広がったら1の★を入れて中火で炒める。
- 3
玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
やや強火にし、挽肉を入れて火が通ったら☆を振り入れて馴染ませる。そこにワインを注ぎ、中火で5分煮る。
- 5
トマトの水煮と◆を入れ弱火〜中火で時々かき混ぜながら10分程煮込む。
- 6
◎を入れ、5分弱火で煮てローリエを取り出す。バターを入れて味見し、塩コショウで整える。全体をよく混ぜ、火を止めて完成。
- 7
茹であがったパスタにかけて出来上がり。パルメザンチーズとパセリは、好みで振りかける。
コツ・ポイント
「美味しくなぁれ♪」と想いを込めて混ぜ混ぜすることでしょうか?(;^ω^)
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