☆鮭のムニエル＆アボガドソース☆

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しずも☆
しずも☆ @cook_40176362

彩りも綺麗で食欲をそそります!!
このレシピの生い立ち
好きな物だけを使いました^^

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材料

2分
  1. 鮭の切り身 2枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. 白ワイン（料理酒） 大さじ1～2
  4. 小麦粉 大さじ1～2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バター 10ｇ
  7. アボガドソース
  8. アボガド（熟した物） 1個
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. マヨネーズ 大さじ2
  11. ヨーグルト 大さじ1
  12. グレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に白ワイン（料理酒）をふりかけ、両面にしっかりと塩こしょうをしておく。※15分くらい置いておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしておく。アボガドは皮をむきボウルに入れ、フォークの裏などを使ってつぶす。

  3. 3

    みじん切りにしておいた玉ねぎとソースの調味料を2.のボウルに入れ、混ぜたらアボガドソースの完成。

  4. 4

    鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ鮭を焼く。

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返してふたをし、蒸し焼きにする。焼きあがったらお皿に盛り付け、アボガドソースを添えて完成!!

コツ・ポイント

・熟したアボガドを使ったほうがつぶしやすく、ソースっぽくなります。
・ヨーグルトがなければレモンでも大丈夫です。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

しずも☆
しずも☆ @cook_40176362
に公開
結婚3年目☆☆☆４月２日に初ベビーが誕生しました。毎日慣れない子育てに奮闘中!!でも我が子の顔に癒されながら頑張ってます☆落ち着いたらまたいろんな料理に挑戦したいですワクo(・。・*o)(o*・。・)oワク
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