♪里芋と挽き肉のオイスターソース煮♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

里芋と挽き肉をオイスターソースで味付けして煮ました!
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、おかずになるメニューを考えました!オイスターソースのコクが里芋と絡んで美味しいです☆

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材料

2人分
  1. 里芋 6個くらい
  2. 合い挽き肉 80g
  3. しょうが 1かけ
  4. にんにく 1かけ
  5. ごま 大さじ1
  6. 100cc
  7. 鶏がらスープのもと顆粒 小さじ1弱
  8. オイスターソース 大さじ1.5
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて、沸騰したお湯でくしが通るまで茹でる。茹でたら水をきる。

  2. 2

    しょうがとにんにくはみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒める。

  3. 3

    挽き肉を加え炒め、火が通ったら、水・鶏がらスープのもと・オイスターソースを加えて、ふたをして5分程度弱火で煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を様子を見ながら加えて混ぜて、できあがり。

コツ・ポイント

*水溶き片栗粉の量はお好みで。

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レシピ作者

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko
に公開
美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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