油揚げの冷凍保存の仕方
君HAPPY @cook_40173206
油揚げを毎回油抜きするのって大変ですよね(^_^;)
これを使って楽しちゃいましょ(^^)味はほとんど変わりませんよ♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁に油揚げを入れるのに毎回油抜きをするのが大変だったので冷凍保存してみたらちゃんとできました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きをして冷まします。冷めたら８等分くらいに切ります。(自分が使いやすい大きさ)
-
- 2
ある程度水を含ませたまま綺麗に並べて冷凍へ…(^O^)(綺麗に並べないと水分を含んでるのでくっつちゃいます。)
- 3
アルミのトレーの上にラップをひいて冷凍すると袋に入れるのがらくです。
-
- 4
ジッパー付の袋に移して終了♪お味噌汁で使うときは冷凍のまま入れちゃって大丈夫です。
- 5
「切干大根」レシピID :18593780
ここで冷凍油揚げを活躍させてます。
結構サクッと切れますよ♬ -
コツ・ポイント
★日付を記入して１ヶ月くらいをめどに消費しましょう(^_^)v
★水分を絞って冷凍するとボロボロになってしまいます(経験済み(;_;))
リアクション
レシピ作者
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