簡単★新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ★
JUNSEIママ @cook_40039698
２００９．５．２８☆初の話題入り♬
グリーンピース、たっぷり卵とじにして美味しく食べちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
自家製のグリーンピースがたくさん出来てきたら必ず作ります！
大量消費にはもってこいのレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鞘から出したグリーンピースはさっと洗い、塩少々を入れたたっぷりの湯で３分ほど茹でてザルに上げておきます。
- 2
玉ねぎは薄切りにします。
●の調味料と玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るくらいまで煮ます。 - 3
２に１のグリーンピースを加え、溶き卵を回し入れ、蓋をします。
卵が固まったら出来上がり☆ - 4
2010.5.8♡
写真変更しました♫ - 5
ちょっとめんどくさいけど…
そら豆でも美味しいよ✿ -
コツ・ポイント
グリーンピースを下茹ですることで色よく仕上がります。グリーンピースをだしで煮すぎると色が悪くなるので、さっと混ぜる程度でOKです。
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