アプリでひらく作り方
- 1
ニラは４ｾﾝﾁ位に切る。卵はといておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから幅５ﾐﾘ位に切る。 - 2
☆を鍋に入れ煮立てる。煮立ったらニラ、油揚げを入れて油揚げがしなっとなるまで煮る（１分～２分位）
- 3
とき卵を回し入れて、半熟位になったらお皿に盛る。
コツ・ポイント
とき卵を入れて半熟手前で火を止めて余熱で卵に火を通すくらいだと、つゆだくで美味しいです。写真のは火を通し過ぎてつゆが少なくなっちゃった。
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