アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦横に、4等分に切る。
蒟蒻は味が染みやすいように格子に包丁を入れ、ちくわと同じくらいの大きさに切る。 - 2
ピーマンは食べやすい大きさに切る。生姜は千切り。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を入れる。
香りが立ったら、ちくわ・蒟蒻・ピーマンを入れて炒める - 4
全体に油が回ったら、合わせ調味料を投入。煮汁がほとんど無くなるまで、時々上下を返しながら煮る。
- 5
最後に鰹節を入れてひとまぜしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
蒟蒻はあく抜きの要らない物を使いました。隠し包丁は省いても大丈夫です。
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