しその実のしょうゆ漬け

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ふみちぃ
ふみちぃ @cook_40037542

洗って漬けるだけ・・・こんなに簡単なのに、とってもおいしいです♪
ちょっとはちみつを加えるのが私流です。

このレシピの生い立ち
ご近所からたくさんいただきました。
適当に作ってみたら好評で、おすそ分けした方から必ずレシピを聞かれたので・・・

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材料

  1. 青しその実 適量
  2. 醤油 適量
  3. はちみつ 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    青しそから、実の部分を、しごくようにして外し、よく洗ってザルで水を切ります。

  2. 2

    清潔なビンに１．をつめ、ひたひたになるまで醤油を注ぎます。

  3. 3

    ここにはちみつを加えます。醤油の量にもよりますが、目安として２００ｃｃで小さじ1/2くらい。目分量でOKですよ♪

  4. 4

    ふたをしっかり閉めて、シェイク、シェイク☆冷蔵庫で２～３日たったら出来上がりです。

  5. 5

    刻んだ青菜の漬物とおかかと一緒に、しその実漬けを混ぜ込んでおにぎりに・・・！

コツ・ポイント

秋になるとしそがたくさん実をつけちゃって・・・という時にお試しください。
お醤油もしその風味が移るので、油で割るだけでおいしいドレシングになります。

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レシピ作者

ふみちぃ
ふみちぃ @cook_40037542
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食べることが大好き！美味しいものを求めて研究中です♪今は自己流のパン作りにはまっています。
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