●紫蘇の実　しょうゆ漬け●

＊uku＊'s cooksnap of when they made ●紫蘇の実　しょうゆ漬け●.
あんち（かぅちゃん）
あんち（かぅちゃん） @cook_40035828

この季節がやってくると、どうしてもやりたくなるような一品。　日持ちもするし、プチプチ感がとっても美味しい！！　ご飯にのせて食べてもいいしお勧めです。
このレシピの生い立ち
塩漬けだと飽きがくるので、しょうゆでできないかな？と思って　実家より教わりました。

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材料

  1. 紫蘇の実 １袋
  2. 塩 適宜
  3. しょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    紫蘇の実を、手でしごくようにもぎ取りザッと水洗いをする。
    鍋にお湯を沸かしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に、塩を入れて紫蘇の実をさっと湯通しする（ｱｸ抜きの意味で）

  3. 3

    消毒した瓶に詰めて、しょうゆに漬けておく。

コツ・ポイント

紫蘇の実のしょうゆ漬けは、日がたつにつれて美味しくなります。
消毒した瓶だと、日持ちがするそうです。
そのまま食べても美味しいですが、ご飯や漬け物などに入れてもいいですよ！！

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レシピ作者

あんち（かぅちゃん）
あんち（かぅちゃん） @cook_40035828
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●〇。紹　　介。〇●　　管理栄養士&調理師の私です。　　更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」　　どうぞよろしく！☆★hello Instagram★☆　https://www.instagram.com/ya___anchi/　Thank You♪
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