我が家の定番♡簡単＊揚げ茄子おかかポン酢
たっくんvv @tackkun9095
実家でド定番だった揚げ茄子おかかポン酢♪♪
超！簡単なのに手が止まらない美味しさです(*´艸`*)茄子の旬にぜひどうぞ♡
このレシピの生い立ち
実家で定番の食べ方でした(*´艸`*)結婚し家を出ましたが、我が家でもこの食べ方を引き継いでいます♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を輪切りにする。(水に晒す必要はありません。)
-
- 2
ビニール袋に入れて、その中に片栗粉を入れフリフリして茄子全体に片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに1センチ程サラダ油を入れ熱し、片面ずつ揚げる。
-
- 4
こんがり揚げ色がつくまで揚げたらバッドなどに上げて余分な油を切る。
-
- 5
お皿にもって、鰹節を乗せ、ポン酢を回しかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
揚げ油は使用済みのものは避け、新しいものを使ってください。片栗粉をまぶす事で給油率を抑えられます。
余った時は冷蔵庫に入れてキンキンに冷えた物を翌日食べても美味しいですよ(*´艸`*)
リアクション
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