◆揚げなすとじゃこのおろしポン酢♪◆
★結衣★ @cook_40054959
トロトロの揚げなすにサクサクのちりめんじゃこ♪ おろしポン酢でいただくと最高ですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
なすは油で揚げると、中がとろ～りとするのが美味しいですよね♪
サクサクに揚げたちりめんじゃこと、大根おろしを添えてみました !o(⌒囗⌒)oΨ
なすとちりめんじゃこの食感の組み合わせが、面白いですよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
① なすは縦半分に切り、表面に格子に切れ目を入れる。
３～４㎝角に切り、水であく抜きをしてザルに上げておく。 -
- 2
② 高温に熱した油で①のなすをさっと素揚げし、網などにあげて余分な油を切る。
-
- 3
③ ②の油でじゃこをさっと揚げ、網ですくってあげる。
-
- 4
④ 皿に②のなす・③のちりめんじゃこ・大根おろし・かつお節を盛りつけ、最後にポン酢・お好みで七味をふって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
なすは高温で揚げると、油を吸いにくいようです。揚げた後キッチンペーパーの上にあげておくと、余分な油を吸ってくれますよ。
ちりめんじゃこはすぐに色が付くので、ちょっとこんがりしてきたら、すぐに網ですくって上げてくださいね (*^_^*)
似たレシピ
揚げ茄子のおろしポン酢
揚げ茄子って油の吸いがハンパないのでおろしポン酢でさっぱりと♪
茄子大量消費☆揚げ茄子のおろしポン酢☆
あっつい夏にあっさりおろしポン酢☆
揚げナス×ポン酢♪
揚げなすとポン酢、愛称抜群です♪大根おろしも、さっぱりしてgood!
揚げ茄子のおろしポン酢がけ
茄子が甘～い。
揚げ茄子ポン酢ヽ❨(@≧↺≦@)❩ノ
簡単ですが、茄子と油は仲良しなのが凄く分かる揚げ茄子ポン酢です(ノ*´∀｀)ノ
おろしポン酢でさっぱり☆揚げナス
ナスがいっぱいあるけど、…そんなときはおろしポン酢でさっぱり頂きましょう！ぱくぱくナスが食べられます☆彡
なこっち☆彡 
揚げなすのオロシ柚子ポン
柚子とオロシでさっぱりとおいしく 素揚げだから簡単！
揚げなすのポン酢がけ
素揚げのなすにかつお節、ポン酢をかけていただきます。
揚げナスのおろし乗せ
揚げものでも大根おろしと味ぽんのおかげでさっぱり食べられます。
揚げ茄子のおろしポン酢
揚げ茄子を大根おろしでさっぱり(^ ^)
おろしでいただく揚げナスの煮びたし
揚げナスの煮びたしカラーバージョン♪ ナスの黒とシシトウの緑、糸とうがらしの赤、おろしの白で食欲をそそる？
揚げなす＆ごぼうポン酢
揚げなすにカリカリのごぼうとちりめんじゃこのコラボレーション♪おつまみにもどうぞ！
揚げナスのぽん酢浸し
味付けは、ぽん酢とネギ、かつおぶしだけ！おいしい！
揚げなすもどきのポン酢がけ
フライパンで揚げ焼きにしただけの簡単な揚げなすです。
揚げなすポンψ(｀∇´)ψ
揚げなすなのに、さっぱり食べれます(^-^)v
揚げ茄子おろしうどん
夏にさっぱり食べたいおろしうどん！
揚げなすと大葉のポン酢ひたし
揚げなすをポン酢でひたしただけの簡単な料理。写真はダンナ作で、誰でも出来る簡単さっぱり料理です。
さっぱり！揚げなすのおろしポン酢かけ。
素揚げした茄子にたっぷりの大根おろしとポン酢をかければとまらない美味しさです！
揚げなすおろしポン酢～にんにく風味～
ニンニクが効いて、さっぱりじゅわっと美味しいよ。なすが美味しくて安くなるこれからの季節に♪お酒のおつまみにもオススメ☆
揚げ茄子のおろしポン酢あえ♪
さっぱり味であとを引く！簡単おつまみo(^▽^)o
簡単旨い♪揚げ茄子おろしポン酢
ポン酢で簡単♪さっぱり食べたい時にオススメです(^^)
揚げナスのおろしポン酢がけ
あと一品、、という時にパパッと作れるお助けメニュー。それでも手抜き感ゼロなのが嬉しい*\(^o^)/*
揚げ茄子の梅肉ポン酢
あつあつの揚げ茄子に削り節と梅肉ポン酢をさっとかけて食べました。
yaikos 
揚げ茄子のおろしぽん酢がけ
揚げてかけるだけ、の簡単レシピ。居酒屋とかでよくあるメニューですよね。ビール、日本酒、チューハイ！何でも合います。
うま♪揚げ茄子と豚しゃぶのおろしポン酢☆
味付けはポン酢のみなので、お好きなものをお好きなだけトッピングしちゃってください(^^)
mipton 
簡単♪簡単♪揚げ茄子❤
揚げナスなのに大根おろしでさっぱりいただけてオイシイです❤そうめんやおそばと一緒に食べてもおいしいと思います！！
揚げナス☆味ポン
暑い夏！さっぱりナスの味ポン和えで、きっちり乗り切りましょう
ちりめんと揚げナスのおろし蕎麦
4月17日の200円ランチです。今回はしらすではなく、ちりめんです
キクポン 
レンジで♡揚げなす✿ฺ♬ε(◕‿◕✿ฺ)
フライパンを使わないでレンジで揚げなすが出来ちゃいます♡揚げないので嬉しいカロリーOFFღღ(u‿ฺu✿ฺ)
sakikoko 
揚げ茄子ポン酢【クエだしの素】：よか魚
秋茄子をポン酢でさっぱり、クエだしの素でまろやかに♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19996806
