鮭のちゃんちゃん焼き

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

北海道の郷土料理です!
このレシピの生い立ち
昔食べた味を思い出し、砂糖ではなくみりんで溶かしてタレを作ってみました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 4
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 玉ねぎ 1
  5. 人参 1
  6. ピーマン 4
  7. しめじ 1
  8. キャベツ 2分の1
  9. ばたー 大1
  10. 適量
  11. 大3
  12. にんにく《↓タレ 1かけ
  13. 味噌 大3
  14. みりん 大3
  15. 醤油 大1
  16. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒と小麦粉を薄くまぶす
    玉ねぎ、人参は輪切りに

  2. 2

    フライパンに油とばたーをひき魚を皮目から焼く、両面焼けたら引き上げる

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、最後にキャベツをのせ酒をふり、蓋をして3分蒸す

  4. 4

    味噌だれをまぜておく

  5. 5

    魚を戻し、タレを全体にかけて蓋して3分で完成

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
もっと読む

似たレシピ