簡単韓国風海苔巻き

はじめてのつくれぽをする
みゆきデス
みゆきデス @cook_40155997

片手で食べられる海苔巻きをご飯が残ると作ります。楽です
このレシピの生い立ち
母は良く海苔巻きを作ってくれました。ある具材で、ご飯が多く残ると片手で食べられておかずいらずの海苔巻きです
今は私が娘達に作っています

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材料

1人前
  1. ご飯 お茶碗3杯
  2. 酢 30cc
  3. 醤油 3cc
  4. ごま油 少々
  5. キュウリ 1本
  6. 卵 1個
  7. 豚バラスライス 1枚
  8. おろしショウガ 少々
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 海苔 手巻き用

作り方

  1. 1

    ご飯に、（酢4 醤油1）の割合の酢醤油、ごま油を混ぜ、あら熱を取る

  2. 2

    キュウリは半分に切り、3〜5mm幅で千切りにする

  3. 3

    細い厚焼き卵を作る
    ＊溶いた卵をフライパンにうすく引き乾いたら、クルクルと丸める

  4. 4

    豚バラスライスを湯どうしして、水気を切って、フライパンに移す

  5. 5

    タレ（おろしショウガ、醤油、砂糖）を混ぜた物を入れ、水気がなくなるまでじっくり煮る

  6. 6

    手巻き寿司用海苔にご飯を引き、キュウリ、卵、肉の順に乗せる

  7. 7

    海苔が半分なので巻き簾なしで、丸められる

  8. 8

    巻けたら出来上がり

コツ・ポイント

ご飯の量、硬さで酢醤油の分量がかわります。我が家は硬めにご飯を炊くので、多めに酢醤油を入れます。ごま油は少なく回しかけて少なかったら足してください。入れすぎると、くどいです。具材もご飯の量で変わります

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レシピ作者

みゆきデス
みゆきデス @cook_40155997
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