簡単☆きのことツナのバター醤油

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☆なつきんぐ25☆
☆なつきんぐ25☆ @cook_40172484

あと一品が欲しい！という時に低糖質で簡単にできるものを考えました。
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しい時に、きのこが目に付いたので。祖母から貰った豆も残ってたので、一緒に炒めてみました。

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材料

2人分
  1. しいたけ 2個
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1パック
  4. ツナ缶 1缶
  5. いんげん豆など ※なくても可 一掴み程度
  6. バター 10〜15g
  7. 醤油 大さじ1
  8. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    しいたけを薄くスライスし、しめじは石づきを取ってほぐしえのきは根元を切る。豆は洗って5cmぐらいに切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンにきのこを入れて炒める。ある程度火が通ったらツナ缶と豆を入れて軽く炒める。

  3. 3

    火をつけたまま、バターをフライパンに加えて、全体に混ざったら醤油を回し入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

きのこは何でもOKです！食物繊維が豊富なのでたくさんとりましょう♪
野菜などと一緒に、食事の最初の方に取ると血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
※ツナ缶は無添加ノンオイルを使いました。(水分は切りました。)

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レシピ作者

☆なつきんぐ25☆
☆なつきんぐ25☆ @cook_40172484
に公開
一児の母です♡育児に追われて(⁉️)手抜きになりがちなご飯を少しでも楽に美味しく‼️したくてクックパッド先生を活用しています♡痩せの大食いと言われてた私…妊娠糖尿病を経験し食生活を見直してヘルシーなものを心がけています٩( 'ω' )و
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