アプリでひらく作り方
- 1
なすの表面に格子状の切れ目を入れてから2〜3等分に切る。
麺つゆ(濃縮の場合は薄めて使用)を鍋で煮立てる。 -
- 2
フライパンに油を入れてなすを炒め少ししんなりしたら、麺つゆの鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める。
- 3
器にもってかつお節をかければ完成！
- 4
冷やしても美味しいです！
素麺につゆごとかけて、なすのぶっかけにしても美味しいですよ♡ -
コツ・ポイント
油で炒めることでコクがアップし美味しくなります！
ごま油でも美味しい♪
生姜や大葉をプラスしても♪
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