レタスと玉子のかき玉汁風スープ

クックMVXCM0☆'s cooksnap of when they made レタスと玉子のかき玉汁風スープ.
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はるシェフ's cooksnap of when they made レタスと玉子のかき玉汁風スープ.
liqueur☆
liqueur☆ @meux

2018/1/4話題入り☆レタスにかき玉汁風の卵をあわせた、さっぱりとした中華風スープです。
このレシピの生い立ち
レタスを使い、簡単で身体に優しいスープを作りました。

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材料

2人分
  1. レタス 2～3枚
  2. 卵 1個
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1
  4. 水 400cc
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 胡椒 少々
  7. ☆片栗粉 小さじ2
  8. ☆水 50cc

作り方

  1. 1

    レタスを洗い、手で一口大にちぎります。

  2. 2

    卵を割りほぐします。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

  4. 4

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけます。
    沸騰したらレタスと水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えます

  5. 5

    スープの中に卵を回し入れ、かき卵玉汁の要領でかき混ぜて、卵が固まったら火からおろします。

  6. 6

    器に注いで、完成です。

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/29

  8. 8

    プレミアム献立に掲載されました☆
    2017/4/22

  9. 9

    話題のレシピになりました☆
    2018/1/4

  10. 10

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  11. 11

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    2018/4/22

  12. 12

    プレミアム献立に選ばれました☆
    2019/4/22

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちしてから卵を入れると、かき玉状の玉子スープが出来ます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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