練り物de週末たまごとじ

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カナカナひぐらし
カナカナひぐらし @cook_40141578

週末、お弁当作りで残った練り物を一掃したくて(^^ゞ
週末のおかずに！
このレシピの生い立ち
週末に余った練り物で、ごはんのおかずになる一品を・・・っと思いまして
お家の畑でとれた、新玉と彩りにスナップエンドウを加えて玉子とじにしました。
子供の頃に田舎で食べた懐かしい味がしたよ♪

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材料

2人分
  1. ちくわ 3本
  2. カニカマ 2本
  3. 玉ねぎ(大) 1/2個
  4. スナップエンドウ(お好みで) 8個
  5. 玉子 2個
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  7. 水 100cc
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    竹輪とカニカマは食べやすいように切ります。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、スナップエンドウは筋をとり半分に切る

  3. 3

    フライパンに麺つゆと水をいれ煮立たせみりんをいれます。
    (1)(2)を入れて煮ます

  4. 4

    玉ねぎが半煮えくらいになったら、玉子をといてまわし入れます。蓋をして、玉子が好みの固さに煮えたら完成！

  5. 5

    きのこ類をいれると、さらに旨みUP♡
    ボリュームUP♡
    213kcal・3.6ｇ

  6. 6

    13.7.17「練り物」の人気検索トップ10入りしました♡

コツ・ポイント

玉子に空気を抱き込むように混ぜると、親子丼のようなふわとろたまごとじに･･･、玉子の白身を切るように混ぜると、カツ丼(関東)のような白身と黄身の濃さを味わえるたまごとじに･･･(^.^)
私は、カツ丼風が好み♡

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レシピ作者

カナカナひぐらし
カナカナひぐらし @cook_40141578
に公開
2012.2月にクックパッドに出会いましたヽ(^。^)ノ2013.4月より「高校生のお弁当♪」日記を始めまして、2014.4月より高校３年の次男弁当をup中です♡　どうぞよろしくね(^^)/いただいたコメントになかなかお返事できなくてすいません(>_<)とてもうれしく感謝でいっぱいです♡今後もよろしくお願いいたします(^^♪
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