ササミのマヨマスタード焼き

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ヒナチョ
ヒナチョ @cook_40238252

ササミなのにマヨネーズ効果でシットリ食感。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
特価でかったササミをなんとかしようと、家にあるもので整えました。意外と美味しくできたので備忘録。

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材料

  1. ささみ 4〜5本
  2. 塩 適量
  3. コショウ 適量
  4. 粒マスタード 大さじ1
  5. ニンニクのすりおろし 1片分
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 乾燥パセリもしくは生のみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    ささみのスジを取り、一口大に切る。

  2. 2

    塩、コショウで下味を付けておく。

  3. 3

    粒マスタード、すりおろしたニンニク、マヨネーズ、パセリを混ぜる。

  4. 4

    ③に②を入れて混ぜる。お肉全体に絡めばOK。

  5. 5

    トースターなどで焼き、お肉に火が通れば完成！

    〈マルチグリルの場合〉
    火加減・中で7〜8分

コツ・ポイント

マルチグリルで焼きましたが、お肉に焦げ目はつきませんでした。
一緒にお野菜も焼いて、プラスの1品に。

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レシピ作者

ヒナチョ
ヒナチョ @cook_40238252
に公開
こんにちは。まだまだお料理修行中。
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