春の便り⁂筍の和風麻婆風
うるるん☆ @cook_40143963
旬の筍を和風に、豆板醤を柚子胡椒に変え、上品な麻婆風に仕上げました。柚子胡椒の爽やかな辛さがおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
実家から筍をたくさんもらったので。せっかくなので、和風に上品にいただきたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は1cm角程度に切っておく。生姜はすりおろす。
- 2
フライパンに炒め油（分量外）をひき、生姜を炒める。そこへ鶏ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
- 3
2へ筍を入れ、炒め、☆を上から順に入れ、最後に片栗粉を水（分量外）で溶き入れる。
- 4
今回は青じそを乗せてみました♬木の芽もよさそうですね♬
コツ・ポイント
特にありません。味付けはお好みで調整してください♬
似たレシピ
柚子胡椒の和風マーボー豆腐
中華のイメージが強いマーボー豆腐を和風にアレンジ。柚子胡椒の風味が爽やかな一品です♪
柚子胡椒の和風麻婆豆腐
柚子胡椒の爽やかな辛さが効いたあっさり麻婆豆腐です。舞茸が地味に良い味出してます。とろみの付け方にこだわりあり♪
ピリッと☆牛肉と筍の柚子胡椒ポン酢炒め
牛肉を柚子胡椒で爽やかな辛さに仕上げます！筍もよく合います。とっても簡単♪♪
筍の和風おこわ♡
筍の煮物を一緒に炊き上げます♪生姜風味の爽やかな和風おこわです♡
たけのこご飯で和風あんかけオムライス☆
たけのこご飯が残ったらぜひ！柚子こしょうの風味がたまりません(>_<)
大豆のお肉で和風大根麻婆
豆板醤を使わず輪切り唐辛子とラー油で辛さをつけた和風麻婆です。
THE和風！白のマーボー豆腐
一言で言えば・・・和風のマーボー豆腐です。THE和風～柚子胡椒がポイントです！
簡単絶品！我が家の和風麻婆豆腐
柚子胡椒が香る、美味しい和風な麻婆豆腐です ^ ^ ○
柚子胡椒風味、筍の和風ペペロンチーノ
旬のたけのこをごろっと使った和風のパスタです。唐辛子の代わりに柚子胡椒を使うのも和風なポイント。
たけのこ麻婆
旬の筍がいい♪歯ごたえのある麻婆！
たけのことピーマンの柚子胡椒風味
柚子胡椒のピリっとした辛さが後を引くご飯にも合うおかずです！
麻婆タケノコ
筍には、いろんな料理に合う魅力があり、麻婆風だとインパクトありな味わいで、冷めても美味しいです。お弁当にもよさそう！
たけのこのきんぴら風
旬のたけのこを美味しく♪ お弁当にもいいよ♪♪
竹の子入り★マーボー豆腐
竹の子の食感が、いつものマーボー豆腐をおいしく変えてくれます！
筍と油揚げとえのきの柚子胡椒和え
春の筍に油揚げとえのきを加えて、柚子胡椒と白だしで仕上げた爽やかな和風の和えもの♥混ぜご飯や酢飯の具にしても美味しいです
麻婆たけのこ丼
旬のたけのこをピリ辛麻婆風味にアレンジ☆家にある調味料で作れる簡単中華丼です♪
☆和風麻婆豆腐☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★だしの効いた優しい和風味＊三つ葉や柚子胡椒がよく合うあっさり麻婆♪
麻婆たけのこ
姫たけのこを使った麻婆たけのこです。ピリ辛の味でご飯が進みますよ～。麺の上に乗せても美味しいです。
白麻婆豆腐
ゆずこしょうのさわやかな風味が香るマイルドな辛さの麻婆豆腐です。ご飯にかけて丼にしてもよいです。
簡単！麻婆茄子☆ゆず胡椒風味
豆板醤をゆず胡椒に！？くせになる辛さです
カブとひき肉のコトコト煮～柚子胡椒風味～
トロトロが美味しいカブのあんかけ。仕上げに柚子胡椒を入れるので、とっても風味が良いです。
たけのこと春キャベツの和風ペペロンチーノ
旬のたけのこと春キャベツで和風のペペロンチーノ風に仕上げました。白ワインやビールのおつまみにぴったりです(^^)
☆柚子胡椒で和風な麻婆豆腐
柚子胡椒でピリっとさっぱり和風な麻婆豆腐です！
AnNahaha 
和風なマーボー豆腐
マーボー豆腐の、和風バージョンです☆だしとお味噌の風味で、あっさりマーボーですョ(´▽｀)
簡単♫かき揚げ天と筍の料亭風炒め煮✿
簡単でズボラな作り方ですがお味は料亭風(^^)旬のタケノコをお気に入りのかき揚げ天と一緒に♪上品な味に仕上がりますよ☆
えびとオクラの塩麻婆豆腐
2021.7.7プレミアム献立掲載☆オクラとえびで華やかな彩りの白い麻婆豆腐。辛さは柚子胡椒をお好みでどうぞ。
ピリッと柚子胡椒♪和風麻婆豆腐
お肉から旨味を出した、醤油ベースのアッサリ和風麻婆豆腐に、ピリッと柚子胡椒を入れてみました。
和風麻婆豆腐～柚子こしょう風味～
豆板醤の代わりに「柚子こしょう」を使って作りました♪柚子の香りでさっぱり美味しい！
旬のタケノコで❤若竹煮
春はタケノコが美味しい季節♪同じく旬のわかめを使って美味しさ堪能❤
麻婆たけのこ
ピリ辛でたけのことの相性もよく美味しいです！麻婆豆腐や麻婆茄子のアレンジです^ ^
KAEIKAEI その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579873
