和風ポテトスープ

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313

和風だしだけど、バターとウインナーで洋風に。
このレシピの生い立ち
コンソメがなかったので、和風だしで洋風に(?)しました。

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材料

  1. じゃかいも 一個
  2. ねぎ 1/3本
  3. ウインナー 4本
  4. 溶けるチーズ ひとつかみ
  5. 和風だし 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1~
  7. 小さじ1~
  8. こしょう 少々
  9. バター 大さじ1
  10. 500ccくらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもはいちょう切り、ねぎは5センチくらいの縦細切り。ウインナーは半分に。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、ジャガイモを入れて炒める。水を入れ、和風だしを加えて煮立てる。

  3. 3

    ウインナーをねぎを加えて塩こしょうで味をつける。

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったらチーズを加え、ふたをして火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

塩は、あとでチーズを入れることを考え、キモチ控えめのほうがいいと思います。

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レシピ作者

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313
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