ごぼうと牛肉の卵とじ丼
はなっち617 @cook_40170337
ごぼうをたくさん食べて、食物繊維を摂取！
このレシピの生い立ち
ごぼうを夕飯のメインにして、たくさん食べたかったので。
※材料の分量を追記しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参を短冊に切る(ささがきでも) ごぼうは水の入ったボールに入れておく。
- 2
しらたきは水洗いして、食べやすく切る。
- 3
牛肉をごま油とにんにくで少し焼いて、砂糖、そばつゆ、水、野菜･しらたきを入れて煮る。
- 4
にんじんが柔らかくなったら、卵でとじてどんぶりご飯に乗せ、千切りしたしそを散らす。
コツ・ポイント
牛肉は冷凍してあった焼肉用を使用。 すき焼き用とか薄切りのお肉でも美味しそう♪
あれば長ネギか玉ねぎを入れても良いかも。
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