♪ほっこり和風＊車麩の煮物♪

おはなすき's cooksnap of when they made ♪ほっこり和風＊車麩の煮物♪.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ♪ほっこり和風＊車麩の煮物♪.
時花菜's cooksnap of when they made ♪ほっこり和風＊車麩の煮物♪.
☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894

ほっこり温まる手軽な煮物です♪話題入り大感激！本当に有り難うございます♪
このレシピの生い立ち
新潟出身の母＊幼い頃からの故郷の味を私好み＆手軽にアレンジ♪私も幼い頃からの母の味です。

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材料

2〜4人分
  1. こんにゃく 小さめ1枚
  2. 人参 1/2本
  3. 車麩 大きい物1枚
  4. ごぼう 細め1本
  5. 長芋 20㎝
  6. 水 400㏄
  7. めんつゆ 100㏄
  8. みりん 大1

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い皮を包丁のこそげおとし3㎝くらいの斜めぎりにし水に晒しアクを抜く。人参・長芋は食べやすい大きさの乱切りに。

  2. 2

    車麩は水に10程度浸し戻す。こんにゃくは1㎝幅に切り真ん中に切り込みを入れ端の隅を入れひっくり返し帯の形に。

  3. 3

    小鍋に分量外の水を沸かし②のこんにゃくを入れ3分位茹でアクを抜く。

  4. 4

    車麩は戻した後ギューッと絞り8等分に切る。鍋に分量の水と全ての材料・調味料を入れ落し蓋をし→

  5. 5

    鍋の水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです♪

  6. 6

    今回、時間が無く調味料、めんつゆ使用ですが、昆布などの出し汁の方が旨みUPです♪

  7. 7

    車麩、大きいままを何枚か煮て翌朝残りに味噌だれをぬりトースターで焼いても美味しいです^-^

  8. 8

    みゆきさん♪何度もリピ＆お正月など大切な日の食卓に参加させて頂きいつも感激！優しさもいつも本当に有り難う♪

コツ・ポイント

簡単ですみません。お好みに合わせた材料＋でも♪アレンジも大歓迎です♪

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レシピ作者

☆むさし☆
☆むさし☆ @cook_40081894
に公開
初めまして(*^_^*)むさし☆本名、舞と言います♡むさしのネームは、家族のウサギくんカラ♡ピーターラビットのモデルのネザーランドワーフの男の子（家ではお爺ちゃん)の名前から…お料理、パン作り大好きです。それにマラソン＆編み物好き人間です♡クックでの出会いめっちゃ大切＆宝物です♡皆様の素敵レシピ作れる事幸せです♡未熟なあたしですが末永くよろしくお願いします♡
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