きゅうりと車麩の煮物
ツンツン48 @cook_40042322
身近な食材で短時間でできる煮物
このレシピの生い立ち
以外かと思いますがきゅうりは火を通した方が青臭さが無くなり食べやすく美味しいと思います。あっさりとした煮物ですが、ご飯が進みますよ。
アプリでひらく作り方
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きゅうりのヘタを切り落とし皮をむく。6等分に切り、菜箸などで種を抜きとる。車麩を水で戻し6等分に切り水気を絞る
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煮汁を鍋に入れ中火で沸騰させ、弱火にしてきゅうりと車麩を入れ、落し蓋をして10分程煮る
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煮汁が半分以下になれば火を切り、そのまま冷ます。
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コツ・ポイント
きゅうりは煮過ぎない。やや甘めの味付けがいいと思います。
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