大根と厚揚げのほっこり煮物。
にわか主婦さっちん @cook_40199585
体温まるほっこり煮物♪
このレシピの生い立ち
ある方のレシピを自分なりに改良し、頂き物の厚揚げと残り物の大根で煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は半月切り、さつま揚げはそぎ切り、厚揚げは縦半分に切って8等分くらいに。
- 2
大根を米のとぎ汁で透き通るまで下茹でします。
- 3
鍋に○の材料を入れ、沸騰してきたら下茹でした大根、さつま揚げ、厚揚げを入れ、落し蓋をして煮て味が染みたら完成です。
コツ・ポイント
今回は頂き物の厚揚げを使いましたが普通の豆腐でも大丈夫だと思います！
味はお好みで調整してくださいね。
１度冷ますと味が染みやすいです。
お好みで練からし添えてもいいですよ！
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