ししゃもとおくらの焼きびたし
caramel-cookie @caramel_cookie
焼きたてのししゃもとおくらにポン酢をかけるだけの、ごく手軽な一品です
このレシピの生い立ち
さっぱりとした中にも深い旨みのあるポン酢を使い、手軽な手順であっさり頂けるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは塩(分量外)で軽く揉んでガクを取り、斜め半分に切る。
-
- 2
ししゃもは熱湯をまわしかけて水気をキッチンペーパーで取り、半分に切る。
-
- 3
１を重ならないように並べ、魚焼きグリル(又はオーブントースター)で、３～６分程焼く。
-
- 4
２も同様に３～６分程焼く。
-
- 5
３と４を器に盛り付け、味ぽんをかける。
削り節をのせる。 -
コツ・ポイント
手順３～４は、ご使用のグリルやオーブントースター、又は材料の大きさにより、加熱時間を調整して下さい。共に目安は、程よい香りが立ってからひと呼吸おいての消火(又は電源オフ)です。
リアクション
レシピ作者
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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