作り方
- 1
おからを空炒りし、取り出す
- 2
鍋でサラダ油を温め、にんじん・干し椎茸を炒めたらだし汁を入れる
- 3
煮立ったら酒・砂糖・みりん・めんつゆで調味し、長ねぎを入れる
- 4
おからを入れ、好みの食感になるように煮る
コツ・ポイント
干し椎茸・・調理する20分前にもどしておく
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