包丁いらずの鶏皮の焼鳥風炒め

こた☆むぎ
こた☆むぎ @cook_40176058

焼鳥の鶏皮を家で簡単に食べたくて。
このレシピの生い立ち
焼鳥の鶏皮が好きな子供達の為に家で安く作りたいと思いました。

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材料

3人分
  1. 鶏皮 400g
  2. ほんだし 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 少々
  5. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    鶏皮は、キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、フライパンに入れます。

  2. 2

    油を入れずに炒め、鶏皮の油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    ★を入れ醤油の水分が無くなるまで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

油が沢山出るのでキッチンペーパーで何度か取って下さい。

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レシピ作者

こた☆むぎ
こた☆むぎ @cook_40176058
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