アプリでひらく作り方
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大根を乱切りしてレンジで８分加熱。鍋に大根と水２００ｃｃを入れ火にかける。細切りしたしょうがと○を入れて落としブタをする
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１５分煮たら桶にはった水に鍋底をつけて冷ます。冷めたら再度火にかけて煮立ったらエビを加え上下２分ずつ煮る。
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水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。器に盛り小口切りした青ネギをちらす。
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コツ・ポイント
一度煮て冷ますと味が短時間でしみます。煮物ですが結構ボリューム感があります。
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