豚肉とエリンギと卵のオイスター炒め
スマイルぶるー @cook_40181245
炒めるだけで簡単！色んな具材で応用がききます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたものを組み合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、エリンギ、小松菜は食べやすいサイズに切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を入れる。
- 3
ある程度焼けてきたら、エリンギと小松菜を入れる。小松菜は茎の部分を先に入れる。
- 4
軽く塩胡椒をし、溶いた卵を少しずついれ、細かくそぼろ状になるように混ぜる。
- 5
全体的に焼けてきたら、オイスターソースを回しいれる。(私はさっと二週ほどですが、お好みで)
コツ・ポイント
野菜やきのこ類は小松菜やエリンギ以外でも応用できると思いますので、自分のお好みで組み合わせてみてください♪
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