小松菜とソーセージと卵のオイスター炒め♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

小松菜を使った簡単な中華風の炒め物です。野菜が苦手な子供にも好評です♪
このレシピの生い立ち
小松菜をあまり好まない子供たちの為に作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. ソーセージ 3本
  3. 3個
  4. 塩、胡椒 各少々
  5. 大さじ2
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でて食べ易い大きさに切っておく。ソーセージを斜め薄切りに切っておく。

  2. 2

    卵をボールに割り入れて塩、胡椒をする。
    フライパンに油を入れて温め、卵を入れてスクランブルエッグを作り取り皿におく。

  3. 3

    同じフライパンに再度油を入れてソーセージ、小松菜、調味料を入れて炒め、ソーセージに火が通ったらスクランブルエッグを入れる

  4. 4

    全体的に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みですが、スクランブルエッグは半熟で取り出して下さい。

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レシピ作者

Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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